食品棚と冷凍庫の中身、使っていますか？
おっちょこちょいなヤマアラシ
ちょっとした声かけですが、毎日の料理には、食品棚や冷凍庫にすでにあるものを使いましょう！
缶詰や豆類を特売で買いだめするのはいいことですが、まず手元のものを使ってくださいね！
私は食品棚と冷凍庫にあった、ひき割りエンドウ豆、ココナッツミルク、冷凍野菜で、おいしい黄色いココナッツダルという豆の煮込みができました。全部合わせても、1食240円程度でした。
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ところで、こういうことを助けてくれるアプリやサイトをご存じですか？ 材料を入力すると、レシピを出してくれるようなものです。何年も前、NPRというアメリカのラジオの料理番組で、女性の出演者が電話をかけてきた人に、こんなふうに提案していました。驚くほど工夫に富んだアイデアを出す方でした。
AIを使えばいいですよ。私はGeminiを使っていますが、素晴らしいです。手元にある材料を並べて、レシピを考えてもらっています。
冷凍庫にあるものの一覧をつけて、使うたびに消しています。
最近、これを始めました。食品棚を見て、すでにあるもので何を作れるか考えています。使えると気持ちがいいですね。食品棚や冷凍庫の食材たちは、出番をじっと待っていて、何だかけなげです。
1950〜70年代の、ほっとする家庭料理のレシピは、食品棚にあるもので料理するときのヒントになります。 ひと口サイズのハッシュドポテトを使ったキャセロール、鶏肉とご飯のキャセロール、ロールキャベツ、チリ、キッシュ、フリッタータなどは、安くて簡単です。お母さんが作ってくれた記憶のない若い人には、ちょっと珍しく感じられるかもしれませんね……。
この前じゃがいもを大袋で買ったのですが、ほかの手持ちの食材と組み合わせて、いろいろな使い方を見つけるのが楽しくて仕方ありません。皮ごと焼いたじゃがいもに、生のラディッシュをのせられるなんて、知りませんでした。次の買物に行く前に、全部使い切るつもりです。
うちは、フライパンで作るベーコンチーズバーガー風のおかずです。冷凍してあったひき肉、刻んだベーコン、カリフラワーライス、チーズを使い、付け合わせは冷凍ミックス野菜にしました。主菜は2人で2食分あります。明日は、付け合わせをいんげんの缶詰にするつもりです。
こういうとき、AIが作ってくれるレシピに本当に助けられています。料理にもっと慣れたら、あまり頼らなくてもよくなると思います。でも、ChatGPTに「この食材と、この食材と、この食材があるんですが、何を作れますか？」と聞くのが好きです。
私もです！ 主要な栄養素の内訳を出してもらうのにも、とても役立ちます。
今夜は、冷凍庫にあった左宗棠鶏という鶏の甘辛揚げを食べています。あと2食分あります。
本当にそうです。去年、台風で義母の冷凍庫の中身が全部駄目になったので、私が買いそろえました。最近、家の手入れと家族の病気のために2か月滞在したとき、義母がそれをまったく食べていなかったと分かりました。冷凍庫がいっぱいなのが好きなだけだったんです！ 実際には毎日買物に行って、さらに買い足していました。本当に怖かったのは、冷蔵庫の、いつから入っているのか分からない容器でした。 滞在中は、冷蔵庫に何があるか毎日やんわり伝え、冷凍庫のどのかごに何が入っているか、一覧も作りました。取り出したものを消すだけにしておきました。 12月にまた行きます。私が帰ったあとも、役に立ったかどうか見てみます！
食品庫や冷凍庫がないなら、圧力式のびん詰め用器具を使って、肉を保存食にする方法を学ぶこともできます。そうすれば、手早く食事を作るときに使える、常温保存のたんぱく源になります。
でも、少し変な感じもします。さっきアジア食材のお店に行ってきました。以前なら、お菓子や冷凍食品、ラーメンなどをどっさり買っていたのに、今は商品を見ても「これ、自分でどう作れるかな。その方がおいしそう」と考えるんです。買ったのは、近所のスーパ
この掲示板では、1週間分の献立を前もって全部決める方が多いようです。うちでは、そこに少し調整を加えています。 例えば、今はこちらも秋への移り変わりの時期です。今日の最高気温は31度ですが、明日は23度になる予報です。 フリッタータの材料はも
息子が『ブルーイ』を見ていて、「練乳って何？」と聞いたので、買ってきました。それで見つけたのが、「ほぼ一瞬でできるソフトクリーム」というレシピです。本当に一瞬、とまでは言いませんが、簡単でした。 冷凍庫にあるフルーツを使い切るのにちょうどよ
小さな追加の冷凍庫を買おうか考えていて、今後の参考に聞きたいです。「明日の夜には期限」という肉など、とてもお得な品はどうすれば安定して見つかるのでしょうか。お店にウェブサイトがあっても、こうした値引きは店内だけで、ネットには出ていないようで
食べ応えがあって、ヘルシーで安いシチューです。普段は節約を気にせず、どちらかというと肉料理が好きな人たちにも褒められました。 大人数の食事に、このシチューと簡単なレタスのサラダを作って、1人分約200円に収まったことがあります。食材は大半が
私もパートナーも障害があり、使えるお金はかなり限られています。でも、楽しみまで諦めたくはありません。彼女には食事の制限もいろいろあるので、付き合い始めたころから、それに合わせておいしく料理できるようになりたいと思っていました。もともと料理は