次の仕事が決まる前に、ひどい職場を辞めるのは危険すぎるでしょうか？

数か月前に大学を卒業してから、希望する分野の仕事を探しながら生活費を稼ぐために飲食店で働いています。2か月ほど前、昇給目当てでシフトリーダーになりました。16歳からろくでもない接客の仕事はいろいろしてきましたが、人をまとめる立場になったのは初めてで、本当に嫌になっています。研修はまったくありませんでした。実際、リーダーになった初日から、開店作業とその後数時間の店の運営を一人で任されました。上の管理職は仕事ができず、その尻拭いばかりさせられています。決まっていたシフトを大幅に変えられたり、30分も離れた別店舗に行かされたりすることが何度もあり、数時間前に知らされることさえあります。あるときは週38時間の予定だったのに、シフトのアプリを開いたら16時間に減らされ、時間帯も勤務先も全部変わっていました。一度も入ったことのない店舗で閉店作業の責任者を任されたことも、すでに2回あります。挙げればきりがありません。

毎秒が嫌になる仕事ですし、毎月の支払いをぎりぎり賄うためだけに、心身をすり減らしています。ただ、絶対に続けなければ生活できないわけではありません。収入がゼロでも少なくとも半年は暮らせる貯金があり、副業で個人の仕事も請け負っています。どうにもならなくなれば助けてくれる家族もいて、その点は恵まれています。

仕事探しが厳しいと感じる状況で、いくらひどい仕事でも、次を決めずに辞めるのは賢くないと分かっています。それでも、本気で辞めて、個人で請け負う仕事と就職活動に全力を注ごうかと考えています。リスクが大きすぎるでしょうか。それとも、思い切って辞めてもいいでしょうか？