ほうれん草やサラダミックス、ルッコラなどのパック入りの葉物野菜が、傷んでどろどろになって捨てることにならないように、私はこうしています。
まず中身を大きなボウルに全部出します。元の容器の底にキッチンペーパーを2枚ほど敷き、野菜を半分くらい戻します。その上にもう1枚敷いて、残りの野菜を入れ、いちばん上にも1枚のせます。ぬめりや傷みの原因になる水分を、ペーパーが吸ってくれるんです。
使ったペーパーは折りたたんで、こぼしたものを拭くなど、普段キッチンペーパーを使う掃除に再利用しています。汚れているというより、ほんの少し湿っているくらいです。
キッチンペーパーでなくても、柔らかい布巾でできますよ。古いTシャツを切った布を使ったこともありますが、同じように使えました。使い込んだら洗濯に回せます。
書いてくださってありがとうございます！ うちはキッチンペーパーを買わず、布巾だけなので、この方法は使えないかと思っていました。
私はバンダナを使っています。
野菜用の鮮度保持容器がいいですよ。うちは2セットあって、1つはタッパーウェア、もう1つはお店のプライベートブランドです。使い始めて、かなり変わりました。
私はふた付きのパックを開けて、いちばん上にペーパーを1枚のせ、閉じて上下をひっくり返すだけです。野菜が元の底から離れるようになります。とはいえ、4〜5日くらいで割と早く食べ切っています。この方法にしてから、捨てずに済んでいます。
ふた付きのパックというのは、買ったときに入っている容器のことですか？
そうです。スーパーやコストコで葉物野菜が入っている、長方形のプラスチックの容器です。
私も同じです。簡単で分かりやすいですよね。
いいですね。
容器ではなく、同じようにしてジッパー付き保存袋に入れ、閉じる前に空気を全部押し出す方法もありますよ。
友人が有機栽培の農園をやっていて、横浜の有名なファーマーズマーケットでレタスやルッコラ、サラダ用のミックスを売っていました。高級レストランにも卸していた人です。その人の勧めは、あなたの方法と正反対でした。折りたたんだ乾いたキッチンペーパーと葉物野菜を袋に入れ、できるだけ空気を残して閉じる、というものです。本人もいろいろ試したそうですが、私もこれがほかのどの方法よりよかったと断言できます。
ペーパーは水分を吸うために入れているだけなら、乾燥剤でも代用できるのでしょうか？
それはやりすぎではないでしょうか。
普通は食品にシリカの粉が付くのは避けたいですよね。水分を吸ってくれるものなら役立つので、繰り返し使える吸水性のある布なども選択肢です。
「できるだけ空気を残して閉じる」んですね。 試してみます。教えてくださってありがとうございます！ 私の方法でも、普段は8〜10日くらい鮮度を保てています。そちらのほうがよければ、やってみたいです！
折りたたんだペーパーを、必要に応じて乾いたものに替えるのを忘れずに。それがかなり効きますよ。
もちろんです！ 開けるたびに交換しています。ほかの方も書いていますが、その後は掃除や拭き取りに使っています。
これですね！
私はそういうミックスを買わなくなりました。透明なパック越しに全部の状態がよいと分かって、1〜2日で食べ切るつもりのときだけです。 値段も高くなりましたしね！
私の方法なら長持ちするので、節約になりますよ。紫の葉が入ったミックスは買いません。あれがすぐに傷んで、ほかの緑の葉まで巻き込んでしまうので。
そうなんです。紫の葉がすぐにひどい状態になって、ほかの葉にまで水分が「漏れて」しまうんですよね…。
それならトイレの水も、もったいないから、ろ過してもう一度使いましょうって話ですね。
うちのキッチンペーパーは、いつも2役、3役をこなしています。
私もこれをやっていて、ペーパーは毎日交換します。レタスに使ったものは、広げて乾かして再利用しています。いつまでも持つわけではありませんが、少しは長持ちすると思います。
分かります（笑）。うちもペーパーホルダーの下の台に、乾いたペーパーや乾かしているペーパーがいつもあって、夫が嫌がるんです。私だけじゃないと証明するために、このコメントを見せますね😂
うちのパートナーも嫌がりますよ（笑）。
あはは、どこの家でも同じなんですね！ 一度「同じペーパーだよ」と言ったら、「ロールから取ったときは、その形じゃなかった」と返されました。それ以来、夫は私のペーパーを「規格外のキッチンペーパー」と呼んでいます😂
私は袋にキッチンペーパーを1枚入れて、クリップで留めるだけです。これでルッコラが3日ほど長持ちします。
窓拭きなどの家事に、洗って使える布を使い始めました。キッチンペーパーに使っていたお金が、ずいぶん節約できます！ 使いやすい布や、古着を切ったものでも、家の中のいろいろな場所を掃除できます。窓やガラスの天板には、通常の2倍の濃さの掃除用のお酢
正直、節約しようと思って始めたわけではなく、環境のためにごみを減らしたかっただけです。古いシャツを洗って使える布にすれば、ごみとして捨てずに済むという話を、以前からよく読んでいました。数か月前、染みや傷みがひどくて寄付できない服があると気づ
引き出しに、もう着られないライブや5kmランイベントの、ぼろぼろのTシャツがたまっていたので、切って掃除用の布にし始めました。台を拭いたり、棚のほこりを払ったり、車を磨いたりするのにぴったりです。高いキッチンペーパーやマイクロファイバークロ
少し特殊な話かもしれませんが、新しい会社に入って、昼食時間の会議が多いことに気づきました。何度か参加してみたら、午後3時頃には余った食事を捨てていて、驚きました。 今ではTeamsで昼頃に大きな会議室の予約があるか確認し、あれば午後1時半頃
偶然知った節約のコツを共有したいです。先週、朝早くスーパーに行ったら、たくさんの野菜や果物に半額のシールを貼っていました。店員さんに聞くと、毎週火曜日の朝7時ごろに値下げするそうです。 昨日は1週間分の野菜を800円ほどで買えました。傷んで
3歳の息子には、健康的でバランスのよい食事をしてほしいと思い、食べるものにはずっと気を配ってきました。チキンナゲットやポテトしか食べないような、幼児によくある偏食は避けたかったんです。 ところが、3歳になってから、日に日に食べないものが増え