フードパントリーでもらった乾燥人参、どう使えばいいですか？
のそのそしたスズキ
フードパントリーで、大きな缶に入った乾燥人参をもらいました。乾燥人参は一度も使ったことがないので、使い切れる料理を教えてほしいです。
今は太陽の表面かと思うほど暑いので、できればスープ以外でお願いします。戻し方は缶に書いてあるので、冷たくして食べるとおいしい料理が知りたいです。
うちでは人参の缶詰をツナサラダに入れることがあるので、戻せば同じように使えるのかなと思っています。
コメントを読み込んでいます…
人参のガスパチョはどうでしょう。さっぱりしておいしい冷製スープです。
いいですね！ 今夜は作り置きして冷凍してある人参とキヌアのスープを解凍して、冷たいまま食べようと思います。アイデアをありがとうございます。
これですね。暑い日の冷たい人参スープ、おいしいですよ。
暑い日でもスープが好きなのって、私だけでしょうか。普通の食事より軽く食べられて、水分も取れる感じがするんです。 ただ、お役には立てずすみません。料理人を15年近くやっていますが、乾燥人参は使ったことがありません！
水分と塩分を取れるだけでもいいんでしょうね。それに、熱いものを食べると汗をかいて、かえって体が冷えるという科学的な話も関係しているんだと思います。
私もです！ 昨日は外が32度くらいあったのに、具だくさんのポテトスープを作りました（笑）。まあ、エアコンはつけていましたけどね。
乾燥ポテト、鶏肉の缶詰、オニオンパウダー、ブイヨンと合わせると、手早くスープが作れます。常温で置ける材料ですし、調理も簡単です。 生の玉ねぎ、にんにく、セロリ、お米、缶詰や冷凍の野菜、牛乳、だし、チーズ、ハーブ、ベーコンの細切れなど、手元にあるものを足すと、さらにおいしくなります。
投稿者さんは「できればスープ以外で」と言っていますよね。 それに対して「乾燥ポテト、鶏肉の缶詰、オニオンパウダー、ブイヨンと合わせて、手早くスープに」って（笑）。
コロナ禍でバタバタしていた頃に使ってみました。戻してもシャキシャキ感は弱いですが、普段みじん切りや角切りの人参を入れる料理には、問題なく使えました。特にスープによく合います。ローストは試したことがありません。
パンプキンパイのかぼちゃを、人参に替えて作ってみてはどうでしょう。
人参の食感がほかの具材に紛れて、あまり気にならない料理なら使えそうですね。チャーハンや春巻きみたいに、冷凍食品でも「十分おいしい」と感じられるような料理です。
戻してから、パスタサラダや普通のサラダ、ツナに混ぜられますよ。暑いのはわかりますが、キャロットケーキにもよさそうです。スムージーを飲むなら、そこに入れても合うかもしれません。
私なら人参サラダを試します。戻して冷やしてから、少しのマヨネーズとレーズン、好みでひまわりの種を混ぜるんです。暑い日においしそうですよね。
乾燥人参が売られているのは、見たことがありませんでした！ 投稿のおかげで、私もひとつ勉強になりました。
モロッコ風の人参サラダです！ 戻した人参を少し温め、レモン汁、オリーブオイル、パプリカパウダー、クミン、生のにんにく、パセリかパクチーで作ったドレッシングと合わせます。その中で人参を冷まして、冷たくして食べます。
うわ、今まで食べた中で一番おいしかったものを思い出しました。レシピを書き留めないと。これとよく似ていて、ブラックオリーブも入っていたんです。
食べ応えがあって、ヘルシーで安いシチューです。普段は節約を気にせず、どちらかというと肉料理が好きな人たちにも褒められました。 大人数の食事に、このシチューと簡単なレタスのサラダを作って、1人分約200円に収まったことがあります。食材は大半が